*Couscous

• 100 g couscous, 2,5 dl kippenbouillon, 1 steel bleekselderij, 4 blaadjes munt.
• Leg de couscous in een bakje en giet de lauwwarme kippenbouillon erop. Dek het af en laat het 20 minuten staan.
• Snijd de munt heel fijn.
• Snijd de bleekselderij in blokjes en blancheer de blokjes kort.
• Meng na 20 minuten de bleekselderij en de munt door de couscous en breng op smaak met zout en peper.

*Gazpacho van komkommer

• 1 komkommer, limoen, 2 d Boerenland-yoghurt.

Materiaal: Princess Red Rib Blender

• Snijd van de komkommer eerst wat lange dunne slierten (julienne). Deze worden later als garnering gebruikt.
• Snijd de rest van de komkommer fijn en doe dit samen met de yoghurt in de blender. Draai het glad en breng op smaak met limoensap, peper en zout. 

• 12 schoongemaakte gamba’s, 1 appel.

Materiaal: Princess Table Chef™ en Princess Silver Stick Mixer

• Grilleer de gamba’s op de Princess Table Chef™ tot ze juist gaar zijn.
• Zet een klein stekertje (vulring) in een diep bordje en leg daar voor één persoon de couscous in en druk het ligt aan.
• Draai met een klein vleesvorkje de julienne van komkommer eromheen. Zet deze rechtop op de couscous. Plaats de gamba’s ertegenaan.
• Klop het soepje met de Silver Stick Mixer schuimig. Schenk het soepje om het gerecht.