Princess Household Appliances BV

Quick link to

go

Contact Princess

Terrine van pomodori met...

Heldere minestrone van tomaat en...

Drooggebakken haas van...

Twee bereidingen van makreel...

Sandwich van aardappelchips met...

Tartaar van bloemkool en ...

Salade van jonge spinazie met...

Kort gebakken tonijn met...

Op de Princess Table Chef™ gegrilde gamba’s...

Kabeljauw van de Table Chef™, Provençaalse...

Lees verder

Kort aan gebakken ossenhaasplakjes gevuld met...

Gekarameliseerde pompoen met...

Loempia met sojavinaigrette, sinaasappelrasp en...

Gebakken Griet met Du Puy-linzen...

Gegrilde en met truffel gebardeerde parelhoenfilet...

Op de Table Chef™ gebakken heilbotfilet...

Blauwvintonijn ‘mi-cuit’ met Zeeuwse oesters...

Tartaartje van kalf met gebakken hennenei..

Spies van gamba’s, ossenhaas en paprika met...

Drooggebakken tarbotfilet met cannelloni van...

Lijngevangen witte koolvis met kort gewokte...

Op de Table Chef™ gebraden Beemster...

Op de huid gebakken zeebaars met...

Gebakken kwartel met gemarineerde reuzengamba...

Rogvleugel met pilav van zilvervliesrijst met...

Koude Komkommersoep

Zeetong Méditerranée

Scampibrochettes met scampis

Winter-safsoof Bulgur en koolsalade

Thaise kipfilet met citroengras

Kabeljauw van de Table Chef™, Provençaalse groente, vinaigrette van trostomaat en olie van vadouvan

*Olie van vadouvan

30 g vadouvan (mengsel van Indische specerijen en kruiden), 100 ml arachideolie, zout.
Verwarm de olie en de vadouvan op een matig vuur (tot 60 °C) gedurende 5 uur.
Wrijf de olie door een fijne puntzeef.

*Provençaalse groente

1 courgette, 1 venkel, 1 aubergine, 12 trostomaatjes, 1 gepofte paprika (eventueel uit blik).
Snijd de Provençaalse groente in de gewenste vorm. Blancheer de groente in water met zout gedurende ongeveer 3 minuten.
Ontvel de tomaten. De tomaten worden als garnering gebruikt.

*Vinaigrette van trostomaat

180 g trostomaat, 2 el witte wijnazijn, 1 tl sambal oelek, 10 g suiker, 125 ml olijfolie, zout.

Materiaal: Princess Silver Multi Mix Set de Luxe

Mix de ingrediënten en monteer met de olijfolie. Breng de vinaigrette op smaak met zout en zeef hem met behulp van een fijne puntzeef

*Kabeljauw

600 g kabeljauwfilet in vier stukken gesneden.

Materiaal: Princess Table Chef™

Bestrijk de kabeljauwfilets met olijfolie en kleur ze lichtbruin op de Princess Table Chef™. Matig het vuur en gaar nog vijf minuten verder.