*Rosevalaardappelen met rozemarijn

• 4 rosevalaardappelen, naaldjes van 1 takje rozemarijn, zout, olijfolie.
• Snijd de rosevalaardappelen in de lengte doormidden. Leg ze in een kleine braad-slee. Schud ze even om met een scheutje olijfolie en zout. Plaats ze in een oven van 220 °C en gaar ze in ongeveer 17 à 20 minuten. Strooi na een kwartier wat fijngehakte rozemarijn over de aardappelparten.

*Persillade

• peterselie, citroensap, vers wit brood kruim of paneermeel, olijfolie, knoflook, 50 g geraspte Emmentaler kaas.

Materiaal: Princess Silver Power Chef

• Was en pluk de peterselie en hak die in de Silver Power Chef fijn. Maak de kno¬flook schoon en hak ook deze fijn in de chopper. Voeg er het broodkruim, kaas, zout en peper aan toe. Meng het goed, maar houd de persillade kruimig. 

*Lamsribstuk

• 4 lamsribstuk koteletten, fijne mosterd.

Materiaal: Princess Table Chef™

• Laat het vlees even op kamertemperatuur komen. Stel de oven in op 220 °C met bovenwarmte of grill ingeschakeld.
• Bak het vlees op de Princess Table Chef™ op beide kanten bruin.
• Smeer een beetje mosterd op één zijde, strooi de persillade erop en druk het een beetje aan. Druppel er wat olijfolie over.
• Gaar de koteletten verder ongeveer 4 minuten in de oven. Bestrooi met zout en peper.
• Serveer met voorjaarsgroente als tuinbonen, doperwten of jonge bospeen en een lamsjus.